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Sonntag, 30. November 2014

Rezept: Veganer Weihnachts-chiapudding


 

Zutaten (pro Person ):


  • 20gr Chiasamen
  • 200ml Pflanzenmilch (ich habe Hafer-Mandelmilch benutzt)
  • 1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz
  • 1/2 - 1  Esslöffel Süßungsmittel (ich habe Sukrin benutzt)
  • (optional) 10gr Supergut-mit Superfood Pulver von Protero.de



Nährwerte pro Person ca.:

200gr Kalorien
20gr Kohlenhydrate
8gr Fett
6gr Eiweiß
10gr Ballaststoffe



Füllt alle Zutaten in einen Shaker oder eine Flasche und mischt alles ordentlich durch. Wenn ihr es schön durchgeshaked habt, könnt ihr das Ganze in ein Glas oder eine Schüssel geben. Nun müsst es nur noch über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis sich die Chiasamen mit der Flüssigkeit vollgesaugt haben. Über Nacht ensteht dann ein dickes Chiagel bzw. Pudding. Der Pudding passt perfekt in die Vorweihnachtszeit.



Guten Appetit und viel Spaß beim nachmachen ;)

Mittwoch, 26. November 2014

Blitzrezept 5: Veganer Winter-Proteinsmoothie



Zutaten (für ca. 2 Gläser):


6 reife Bananen
2 reife Kakis
1 Daumennagel großes Stück Ingwer
1 Daumennagel großes Stück Kurkuma
30 gr veganes Proteinpulver (ich habe das von Protero.de benutzt)



Nährwerte für 2 Gläser ca.:

1100 Kalorien
250gr Kohlenhydrate
5gr Fett
36gr Eiweiß
35gr Ballaststoffe


Zuerst müsst ihr die Kakis ordentlich waschen. Als nächstes müsst ihr den Ingwer und den Kurkuma schälen und in ganz kleine Stücke schneiden. Schneidet nun die Früchte in kleine Stücke und gebt alles zusammen mit ca. 100 - 200 ml Wasser in euren Mixbehälter. Mixt nun alles ordentlich durch bis eine schön sämige Konsistenz entsteht. Nun steht eurem Genuss nichts mehr im Weg. Besonders bei kalten Wintertagen ist dieser Smoothie der perfekte Stimmungserheller ;)
Prost und viel Spaß beim nachmachen ;)



Samstag, 22. November 2014

Produkttest: Protero



Vielen Dank an die Leute von "Protero", die mir freundlicherweise dieses vegane Superfood Paket zugesendet haben. Darin enthalten war ein veganes Proteinpulver, ein Superfoodpulver und außerdem ein Shaker in einem super alternativem Design.

Protero ist ein Hersteller von verschiedensten Pülverchen und Superfoods. Das Ganze ist eingeteilt in verschiene Kategorien, um für jeden seinen Ansprüchen und Zielen gerecht zu werden.
Dabei wird zum Beispiel kategorisiert in:
  • Low-Fat
  • Low-Carb
  • Vegan
  • Glutenfrei
Für jemand der abnehmen oder Muskeln aufbauen möchte, ist also ausreichend gesorgt.

Qualitativ ist das Unternhemen ebenso auf einem hohen Niveau. Alle Produkte sind ohne Konservierungsstofe, künstlichen Aromen, Fabrstoffen und unnötigen Füllstoffen. Außerdem sind sie frei von Gentechnik, die heutzutage viel zu oft in nicht Eu Länder vorkommt.
Nicht nur auf die Qualität des Produkts wird Wert gelegt, sondern ebenso auf gerechte Produktion. Alle Rohstoffe kommen von Bauern die Mitglieder von Skal, die zugehörig zur UN sind. Dabei wird auf nachhaltige Entwicklung, Völkerverständigung und internationale Geschäftsbeziehungen auf Augenhöhe gachtet.

Was ich besonders gut an Protero finde, ist das sie versuchen die vegane Ernährung zu fördern und Massentierhaltung den Rücken zukehren. Desswegen kommt ihr Whey Protein (nicht Vegan) auch nur von Kühen aus Weidehaltung. Sie versuchen vegane alternativen zu schaffen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch frei von Tierleid und super Gesund sind.

Die zugesendeten Produkte habe ich natürlich schon getestet und werde euch meine ehrliche Meinung dazu äußern:

Superfood  Protein Vegan Vitaldrink 


Zuaten: Erbsen Eiweiß Isolat, Reis Eiweiß Isolat, Quinoa Eiweiß Isolat, Hanfsamen Eiweiß Isolat, Chiasamen Eiweiß Isolat, Vanille, Stevia.

Geruch: Der Geruch erinnert mich persönlich im ersten Moment an Aprikosenjoghurt. 

Löslichkeit: Ich habe 30 gramm des Pulvers in dem Shaker von Protero, zusammen mit 400 ml Wasser gemixt. Es löst sich sehr gut, aber neigt etwas zur Schaumbildung.

Geschmack: Ebenso der Geschmack ist wie Aprikosenjoghurt. Es ist zwar nur Vanille enthalten, aber ich finde doch das es stark nach Aprikose schmeckt, was keinesfalls ein negativer Punkt ist, ganz im Gegenteil.

Vitale Wirkung: Das 100% vegane Proteinpulver hat ein super Aminosäureprofil, wobei alle essentiellen Aminosäuren abgedeckt werden.


Supergut-mit-Superfood Instant Getränkepulver


Zutaten: Roh-Kakao, Roh-Maca, Rüben, schwarzer Knoblauch, Reishi, Rohdiola Rosea, Goji-Beeren, Cupuacu, Kukicha, Ginkgo-Biloba, Astragalus, Aloe Vera, Leinsamen, Chia-Samen und Stevia. Das Pulver hat also seinen Namen verdient.

Geruch: Riecht angenehm süßlich nach Kakao.

Löslichkeit: Ich habe einen Teelöffel mit ca. 200ml Reismilch in einem leeren Smoothiefläschchen gemixt und es hat sich super gelöst.

Geschmack: Es schmeckt in meiner Kombi wunderbar. Sehr kakaoig und süß. Erinnert echt an die extrem süßen und ungesunden Kakao Getränke der Kindheit.

Vitale Wirkung: Es enthält wichtige essentielle Omega 3 Fettsäuren, Beta Carotin, die Vitamine A, B, C, E; außerdem wichtige Aminosäuren und Antioxidantien.

Wer besonderen Wert auf seine Gesundheit und auf seinen Körper legt, hat mit den Protero Produkten eine gute Wahl getroffen. Sehr netter Kontakt und Produkte mit hohem Qualitätsstandart, die allerdings ihren Preis haben. Doch wenn es eins ist bei dem man nicht sparen sollte, ist es bei der Ernährung und der Gesunheit. Man hat nur einen Körper und du bist nun mal was du isst.

Mittwoch, 12. November 2014

Produkttest: Lebepur Pülverchen für Smoothies


Die Firma "Lebepur" hat mir freundlicherweise 4 Produktproben zukommen lassen, um diese zu testen und euch vorzustellen.

Lebepur ist ein Hersteller von Gemüse, Frucht und Superfood Pülverchen. Es gibt sie in momentan insgesamt 18 verschiedenen Sorten, die alle Vegan, Bio und sogar in Rohkostqualität sind. Verarbeitet wird alles in Deutschland. Die Rohstoffe für jede Sorte werden bei max. 45 °C getrocknet, sodass noch alle wichtigen Vitamine, Enzyme, Mineralstoffe und die sekundären Pflanzenstoffe enthalten bleiben. Um die Qualität stetig gleich hoch zu halten, werden in regelmäßigen Abständen Qualitätskontrollen durchgeführt.

Die Pülverchen können super verwendet werden um eure Smoothies aufzuwerten, um den ultimativen Gesundheitsshake zuzubereiten.



Folgende Produkte wurden mir zugeschickt und habe ich getestet:

Löwenzahnpulver

Geruch: Etwas nach Heu und ein bisschen grasig.

Löslichkeit: Löst sich wunderbar sowohl in Wasser oder auch im Smoothie und verleiht dem ganzen eine schöne grüne Note .

Geschmack: Das Pulver sollte vorsichtig verwendet werden, da es etwas bitter ist. Wenn es mit genug süßen Früchten in einem Smoothie verwendet wird der Geschmack überdeckt.

Vitale Wirkung: Das Pulver enthält die Vitamine K1, und E, Kalium und natürliche Bitterstoffe die die Verdauung unterstützen können.


Weizengraspulver

Geruch: Frisch und ebenfalls etwas grasig.

Löslichkeit: Löst sich wunderbar sowohl in Wasser oder auch im Smoothie und verleiht dem ganzen eine schöne grüne Note .

Geschmack: Es schmeckt weich nicht zu aufdringlich. Auch pur in Wasser vollkommen genießbar.

Vitale Wirkung: Das Pulver enthält die Vitamine A, B6, B12, E, D, K1, Folsäure, Biotin, Mangan, Calcium, Kupfer, Zink, Eisen, Kalium und Selen. Es ist also eine wahre Wunderwaffe.


Rote Beete Pulver

Geruch: Es richt wunderbar nach Rote Beete und leicht fruchtig und süßlich.

Löslichkeit: Löst sich im Smoothie wunderbar und verleiht dem ganzen eine schöne rote Note. Für den Einsatz in einem shaker mit Siebeinsatz eher ungeeignet, da es zur leichten Schaumbildung neigt.

Geschmack: Es schmeckt wie Rote Beete so schmeckt. Nicht zu aufdringlich, schön frisch und natürlich.

Vitale Wirkung: Es enthält Vitamin C, Folsäure, Eisen und Kalium.


Hibiskuspulver

Geruch: Der Geruch ist etwas schwach. Es richt leicht fruchtig.

Löslichkeit: Löst sich im Smoothie wunderbar und verleiht dem ganzen eine schöne rote Note. Für den Einsatz in einem shaker mit Siebeinsatz eher ungeeignet, da es zur starken Schaumbildung neigt.

Geschmack: Wer den Geschmack von Hibiskustee mag wird auch dieses Pulver mögen. Schön fruchtig und natürlich.

Vitale Wirkung: Es enthält die Vitamine C und B3, Calcium und Eisen. Hibiskus ist bekannt für seine heilende Wirkung regt dazu nicht an wie zb Grüner Tee.


Besonders jetzt in den Wintermonaten in denen es öfters schwierig ist frische Zutaten für Smoothies zu besorgen sind die Pulver von Lebepur ein perfekte Wahl. Natürlich könnt ihr das ganze Jahr über eure Smoothies mit den Vitalstoffbomben von Lebepur bereichern.
Die Marke kann in Qualität, Preis und Kundenbetreuung überzeugen und ist definitiv eine Empfehlung wert.