Rezept: Veganer Snickers Chiapudding

Zutaten pro Person:

• 20gr Chiasamen
• 150ml Pflanzenmilch (ich habe Reismilch genommen)
• 10gr PB2 (pulverisierte Erdnussbutter) falls nicht zur Hand, könnt ihr einfach ganz normales Ernussmus nehmen (in diesen Fall variieren die Nährwerte)
• 10gr Süßungsmittel (ich habe Sukrin benutzt)
• 5gr Kakaonibs

Nährwerte pro Person ca.:

250 Kalorien

20gr Kohlenhydrate

10gr Fett

10gr Eiweiß

11gr Ballaststoffe

Füllt alle Zutaten, bis auf die Kakaonibs in einen Shaker oder eine Flasche und mischt alles ordentlich durch. Wenn ihr es schön durchgeshaked habt, könnt ihr das Ganze in ein Glas oder eine Schüssel geben. Nun müsst es nur noch über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis sich die Chiasamen mit der Flüssigkeit vollgesaugt haben. Über Nacht ensteht dann ein dickes Chiagel bzw. Pudding. Vor dem Genießen könnt ihr noch die Kakaonibs über den Pudding streuen. Der Geschmack erinnert eins zu eins an den von Snickers.

Guten Appetit und viel Spaß beim nachmachen ;)

Blitzrezept 3: Vegane Bananencrunchys

(Serviervorschlag)

 

Zutaten (für ca. 8 Stück):

• 2 reife Bananen
• 100gr zarte Getreideflocken (ich habe Dinkelflocken genommen)

Erhitzt euren Backofen zu allererst auf 180°C vor. Schält nun die zwei Bananen und zermatscht sie in einer Schüssel. Gebt die Flocken hinzu und rührt die Geschichte ordentlich durch. Prepariert jetzt ein Backblech mit Backpapier, nehmt einen Esslöffel und verteilt die Masse in kleinen Portionen auf dem Blech. Jetzt müsst ihr das Ganze nur noch ca. 20 - 30 Minuten bei 180°C in den Ofen schieben. Ich rate unbedingt dazu die Crunchys noch warm gleich verschlingen ;) Perfekt dazu passt Erdnussmus oder wenn ihr mögt könnt ihr auch etwas Zimt der Masse hinzufügen.

Guten Appetit und viel Spaß beim nachbacken ;)